Chef Andrew Kirschner, Wilshire Restaurant
Por Leslee Komaiko
Para dineLA.com
Hace casi diez años, el Restaurante Campanile comenzó haciendo los jueves sus ahora legendarias “grilled cheese night”, una deliciosa celebración para el humilde sándwich de queso a la parrilla que ha sido el estandarte de este restaurante desde sus inicios. Desde entonces, decenas de restaurantes han lanzado sus propias ofertas temáticas. La idea: estimular a los visitantes a que visten los restaurants en noches que regularmente son poco concurridas. El resultado: salir a cenar las noches de domingo a jueves nunca ha sido más atractivo.
DOMINGO
Dominick’s: Una oferta realmente difícil de superar. Ofrece el menú de tres tiempos por $15.00 dólares en una de las terrazas mas bonitas de la ciudad. Piensen en una ensalada panzanella, ravioles de champiñones y algunas otras delicias italianas totalmente originales. Que tal una botella de vino de la casa por tan solo $10.00 dólares.
Lucques: El celebrado restaurant propiedad de Suzanne Goin crea un menú especial para sus muy populares noches de domingo con algunos días de anticipación. Pero muchos de sus clientes asiduos no necesitan verlo con anticipación porque están seguros de que será delicioso. Platillos como las famosísimas brochetas de cordero acompañadas con pudin de pan de acelgas son un claro ejemplo de que no se equivocarán.
Grace: Únicamente en esta noche el chef Neal Fraser y compañía preparan unas deliciosas hamburguesas con pan de sal de mar hecho en casa con suculentas malteadas para acompañarlas.
Boa Steakhouse: En sus dos sucursales la de Sunset Strip y la de Santa Mónica ofrecen las botellas de vino a mitad de precio para que los amantes del vino puedan acompañar sus deliciosos cortes de carne.
Ciudad: las noches de domingo nos presentan un menú de irresistibles tapas con precios que van desde los $3.00 hasta los $8.00 dólares en este delicioso y colorido lugar de comida latina propiedad de Mary Sue Milliken y Susan Feniger. No se deben perder el queso de cabra frito y las anchoas marinadas.
LUNES
The Stand: Comenzando a las 5:00 p.m. los hot dogs cuestan $1.00 dólar en este atractivo y agradable lugar favorito de las familias localizado en el corazón del Valle de San Fernando.
Josie: Los lunes por la noche ustedes podrán disfrutar de hasta dos botellas de vino sin tener que pagar el costo del descorche, en este agradable lugar propiedad de Josie Le Balch.
Jar: El queso Mozarela se presenta de muy diferentes formas en docenas de deliciosos platillos que son ofrecidos en el bar para el deleite de los amantes de los quesos.
Literati II: Diseñen su propia hamburguesa en su “Monday Night Madness,” una celebración que realizan para este platillo considerado el icono de la comida de los Estados Unidos.
Jiraffe: Los lunes por la noche este sofisticado restaurant especializado en cocina Franco Americana, cambia los manteles de tela por papel de estraza (que se utiliza en las carnicerías) y ofrece un menú de tres tiempos por un costo fijo de $40.00 dólares por persona.
Vincenti: Esta noche únicamente, pueden escoger entre una variedad de media docena de pizzas delgadas y crujientes adicionalmente al menú regular.
Campanile Restaurant: Cada semana el chef Mark Peel y su grupo de talentosos chefs preparan un menú especial de tres tiempos estilo familiar con platillos de acuerdo a la temporada con un costo fijo de $40.00 dólares por persona.
MARTES
Ciudad: Cada Martes en la cocina se prepara una gran Paella para disfrutar al aire libre. Usted podrá disfrutar de la paella y una selección de botanas por un costo fijo de $29.00 dólares, si el clima no permite estar al aire libre, la fiesta se mueve al interior del restaurante.
La Terza: Escoja entre una gran variedad de quesos, botanas estilo italiano y frances por solo $10.00 dólares. Disponibles también los viernes por la tarde.
MIERCOLES
Il Grano: Los amantes de la carne unidos. El Chef Chef Salvatorre ‘Sal’ Marino prepara el tradicional festín italiano conocido como “bollito misto,” que contiene una gran variedad de carnes cocidas, Incluye también tortellini hecho en casa con una suculento caldo y el postre el costo es de $49.00 dólares por persona.
Grace: Las noches de miércoles el menú regular de postres es cambiado por una gran variedad de deliciosas donas.
JUEVES
Campanile Restaurant: El famosísimo sándwich de queso a la parrilla como el que nuestra Mamá nunca pudo igualar pone a este sitio en el lugar mas alto de los favoritos de los menús especiales en Los Angeles. Delgadas y crujientes papas fritas y ensalada acompañan a la versión gourmet de este sándwich clásico.
Angeli Caffe: Las cenas estilo familiar le dan al chef Evan Kleiman un excelente pretexto para recorrer el globo en materia gastronómica. Algunas veces se enfoca en Italia, algunas otras en lugares más lejanos, lo cierto es que cualquiera que sea su destino los comensales podrán disfrutar de platillos realmente deliciosos y un muy agradable y divertido ambiente en el restaurante.
Cézanne Restaurant: “Big mac” es la manera correcta de referirnos a esta version mejorada del tradicional platillo de macarrones con queso “Mac and Cheese” como es conocido normalmente, que se sirve en este bonito restaurant de un hotel. Todos los jueves en la noche en la cocina se preparan varias versiones aderezadas con ingredientes que pueden llegar a ser hasta langosta y trufas. Disfrute de cualquiera de las versiones las cuales le podemos garantizar son una delicia, lo difícil será escoger su favorito.
