Die besten Silvester Specials für Restaurants und Hotels in Los Angeles

Das 71Above ist das höchstgelegene Restaurant westlich des Mississippi und bietet einen spektakulären Blick auf den Ozean von Malibu bis Laguna Hills sowie auf das Becken von Los Angeles und die umliegenden Berge. Das 71Above serviert gehobene moderne amerikanische Küche von Küchenchef Javier Lopez.

Lopez verwöhnt seine Gäste mit einem Vier-Gänge-Silvestermenü, das mit einem Chawanmushi-Amuse (schwarzer Trüffel, Winterkürbis) beginnt, gefolgt von einem Farm Salad, Japanese Sea Bream Crudo oder einer Kartoffel-Lauch-Suppe. Als Nächstes können Sie zwischen gegrilltem Oktopus, spanischer Bigoli-Pasta oder Jakobsmuschel wählen. Als Entree stehen gegrilltes Ribeye, neuseeländischer Lachs, Junghuhn und gegrilltes Rote-Bete-Steak zur Auswahl. Ergänzend sind A5+ Japanese Wagyu - 4 oz Strip Loin (zusätzlich $65) und 6 oz Filet Mignon ($110) erhältlich. Zum Dessert können Sie sich mit Milk Tea Granita, Kabocha Squash Pie, Giandujua Fig Mousse oder einer Käseplatte für $6 verwöhnen lassen.

Der Preis beträgt 250 $ pro Person mit optionaler Weinbegleitung für 95 $. Reservierungen bei OpenTable.

a.o.c. feiert den Beginn des Jahres 2023 mit einem viergängigen Silvester-Menü aus Spezialitäten des Hauses und Feiertagsspezialitäten. Zu Beginn können Sie zwischen amerikanischem Kaviar mit Buchweizen-Blinis, Endivien, Rote-Bete-Tatar, Dungeness-Krabben-Fritters oder dem Neujahrs-Winzerteller für 2 Personen mit Käse, Fleisch, eingelegtem Gemüse und Pürees (vegetarische Version erhältlich) wählen.

„And Then“ gibt es Spanisches Brathähnchen, mit Balsamico glasierten Rosenkohl, italienischen Brokkoli und Rapini, Jakobsmuscheln mit Fenchel-Endiviensalat, im Ofen gebratene Manilaklammuscheln oder Tintenfisch-Gnocchi mit Garnelen.

Als Nächstes gibt es „More Good Stuff“, darunter weiche Polenta mit Wildpilzen, auf dem Holzkohlegrill gebratene Karotten mit Juwelenreis, Blauen Seebarsch mit Schalotten-Soubise, gegrillte Dorade mit rotem Kuri-Püree, Lammkoteletts mit Flageolet-Gratin, Kalbsbäckchen mit Risotto Carbonara, Hanger Steak mit Rotweinbutter und das charakteristische Brathähnchen „Ode To Zuni“ für zwei Personen.

Als Dessert stehen eine Drei-Käse-Platte, gesalzene Karamell-Panna Cotta, Crème-fraîche-Käsekuchen und Pralinen und Konfekt für zwei Personen zur Auswahl.

Das Silvester-Menü kostet 155 $ pro Person und ist in beiden a.o.c.-Standorten erhältlich. Reservierungen bei OpenTable.

Der Sternekoch Sujan Sarkar serviert im Baar Baar in Downtown LA ein spezielles Silvestermenü. Nach Butternut Squash Shorba können Sie wählen zwischen Potato Tikki Chat, Avocado Bhel, Corn Seekh Kebab, Lamb Keema Hyderabadi, Chicken Tikka Meatball oder Malabar Crab Cake. Als Hauptgerichte stehen Bharwan Paneer, Fava Subz Kofta, Kashmiri Lamb Curry, Butter Chicken und Shrimp Malvani Curry zur Auswahl. Zu den Hauptgerichten gibt es schwarzes Milch-Dal, Safran-Pulao-Reis und Knoblauch-Naan. Als Dessert können Sie zwischen Cashew-Kuchen und Besan Barfi Opera wählen.

Der Preis beträgt 65 $ für den ersten Termin am Abend und 110 $ für den zweiten Termin. Zu den Feierlichkeiten gehören ein Glas Champagner, ein Live-DJ und Partygeschenke. Reservierungen bei OpenTable.

Das moderne Steakhouse von Michael Mina im Americana at Brand in Glendale serviert ein Drei-Gänge-Silvestermenü für 150 Dollar pro Person. Reservierungen unter Seven Rooms.

Beginnen Sie mit Thunfischtartar, Michaels Waldorfsalat, dickem Speck, französischer Zwiebelsuppe oder Kaviar "Twinkie" (Aufpreis $30). Als Hauptgericht wählen Sie zwischen Pastrami-Spiced Wagyu Short Rib, Seezunge in Phyllo-Kruste oder Big Eye Tuna in Pfefferkruste. Als Upgrade gibt es ein mit Entenfett gereiftes Prime Ribeye Roast ($15 Aufpreis), 8 oz Black Angus Filet Mignon ($50) oder Minas unverkennbare Maine Lobster Pot Pie ($75). Als Beilagen werden geschlagenes Kartoffelpüree mit "viel Butter", getrüffelte Mac & Cheese und knuspriger Rosenkohl serviert. Zum Abschluss gibt es warme Beignets, baskischen Käsekuchen mit Brûlée oder Schokoladen-Semifreddo.

Zu den optionalen Schalentier- und Kaviarangeboten gehören eine eiskalte Meeresfrüchte-Platte, ein Garnelen-Cocktail, Alaska-Königskrabben und eine luxuriöse Petrossian Caviar Ossetra Selection für vier Gäste.

Chef Stephanie Izards peruanisch inspiriertes Cabra, das Dachrestaurant im The Hoxton in Downtown LA, veranstaltet von 20:00 bis 00:00 Uhr eine Silvester-Tanzparty. Ihr Ticket beinhaltet einen DJ, der die ganze Nacht auflegt, peruanische Häppchen, zwei Craft-Cocktails und einen Sektempfang um Mitternacht. Begrüßen Sie das Jahr 2023 vom Dach aus! Tickets kosten 75 $ und sind bei Tock erhältlich.

Die mit dem James Beard Award ausgezeichneten Gastronomen Caroline Styne und Suzanne Goin servieren im Caldo Verde, dem Signature-Restaurant im Proper Downtown L.A., ein vier- und ein fünfgängiges NYE-Dinner. Zu den Highlights des Menüs für den zweiten Termin gehören Yellowfin Tuna Crudo, Blood Orange & Radicchio, Seafood Cioppino, Braised Osso Bucco und Pistachio Tiramisu.

Der Preis für den ersten Termin beträgt 110 Dollar pro Person, für den zweiten Termin 140 Dollar. Live-Musik und ein Mitternachtstrunk sorgen für einen "richtigen" Start ins Jahr 2025! Reservierungen bei OpenTable.

Genießen Sie den Silvesterabend am Pool im Caravan Swim Club, der von 11 bis 21 Uhr ein Drei-Gänge-Menü zum Festpreis serviert. Beginnen Sie mit warmem Hummer, gegrilltem Oktopus oder Endivie mit Birnen, Grapefruit, Radieschen, Walnüssen und Blauschimmelkäse-Dressing. Als Hauptgericht wählen Sie zwischen Pan-Roasted Tenderloin, Arroz con Mariscos (Garnelen,

Miesmuscheln, Jakobsmuscheln) oder Seared Scallops (gebratene Jakobsmuscheln) mit gelbem Mais-Kartoffelpüree und New Mexico Chili-Sauce. Als Dessert können Sie zwischen Pink Champagner-Gelato oder Coconut Panna Cotta wählen. Der Preis beträgt 85 $ pro Person, Reservierungen bei OpenTable.

Der Carbon Beach Club (CBC) im Malibu Beach Inn bietet saisonale Menüs vom Land und vom Meer, die von der Pazifik- und Mittelmeerküste inspiriert sind, sowie einen spektakulären Blick auf den Pazifik.

CBC serviert ein Drei-Gänge-Silvesterdinner, das mit Deviled Eggs, Hühnerleberpastete oder Heilbutt Crudo mit Gurke, asiatischen Birnen und Kaviar beginnt. Als Hauptgang stehen Prime Rib, gebratene Romanesco-"Steaks" und Bucatini mit Maine-Hummerschere zur Auswahl. Als Dessert können Sie zwischen Vanille-Gelato und Schokoladen-Minz-Torte wählen.

Der Preis beträgt $110 pro Person mit einer optionalen Weinbegleitung von $50. Reservierungen bei OpenTable.

Eine Tradition zu Silvester im Cassia ist das mehrgängige Abendessen mit Spezialitäten wie Bio-Kichererbsen-Curry und gegrilltem Wolfsbarsch sowie neuen Spezialitäten wie vietnamesisch-cajunischen Flusskrebs-Frühlingsrollen, Honig-Walnuss-Maitake-Pilzen, Wok-Udon mit schwarzem Pfeffer, geschmortem Lammhaxenragout und vielem mehr. Stoßen Sie mit Spezialcocktails und Weinproben auf das Jahr 2023 an und halten Sie den Moment von 19 bis 22 Uhr in der kostenlosen Fotokabine fest. An der Bar wird auch ein begrenztes À-la-carte-Menü für Laufkundschaft angeboten.

Der Preis beträgt 95 $ pro Person. Buchen Sie Ihren Tisch bei Resy.

Das Schwesterrestaurant von Josiah Citrins Zwei-Sterne-Restaurant Mélisse, das kürzlich mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, serviert an Silvester ein luxuriöses prix fixe Menü. Für 325 $ wird beim zweiten Einlass (21:00-21:30 Uhr) ein Sechs-Gänge-Menü serviert, das mit einem Amuse-Bouche beginnt, gefolgt vom berühmten Eierkaviar und rohem Blauflossenthunfisch. Als dritter Gang wird eine Auswahl zwischen Hummer-Bolognese oder Trüffel-Risotto angeboten, gefolgt von Seezunge. Als nächstes können Sie zwischen trocken gereifter Liberty-Ente oder Wagyu-Rinder-Ribeye von Snake River Farms wählen. „Le Fin“ umfasst Schokolade, Passionsfrucht und Erdbeere.

Der erste Einlass (17:30–18:30 Uhr) kostet 195 $ für fünf Gänge. Buchen Sie Ihren Tisch unter Resy.

In der ursprünglichen Crossroads Kitchen und der zweiten Filiale in Calabasas serviert der preisgekrönte Küchenchef Tal Ronnen (den Oprah als "besten veganen Koch Amerikas" bezeichnet hat) ein Sechs-Gänge-Menü für 110 Dollar am Silvesterabend.

Beginnen Sie mit zwei glutenfreien Gerichten: Kelp-Kaviar" mit Kartoffelrösti, Mandel-Crème fraîche und Schnittlauch und Blumenkohl-Lauch-Suppe mit Trüffelstaub und knusprigem Lauch. Als Nächstes wählen Sie zwischen karamellisierter Zwiebel-Tarte und Rüben-Carpaccio. Der vierte Gang bietet Caesar Salad oder Winter Citrus & Avocado Salad. Als Hauptgericht wählen Sie zwischen Lion's Mane Steak oder Porcini & Lauch Tortellini. Zum Abschluss gibt es Brownie Sundae, Bananenpudding oder Schokoladentorte.

Das Culina im Four Seasons Los Angeles in Beverly Hills bietet ein fünfgängiges Silvesterdinner an, das mit einem Kartoffeltörtchen mit Crème fraîche und Kaviar beginnt, gefolgt von einem Primi mit gerösteter roter Beete, Jakobsmuschel Crudo oder Thunfischsteak Crudo. Bei den Nudelgerichten haben Sie die Wahl zwischen Cavatelli mit Manilamuscheln und geräuchertem Forellenrogen oder Butternusskürbis-Raviolo mit schwarzem Wintertrüffel. Als Entree stehen Wagyu Striploin, Heilbutt, Hühnerroulade und Cone Cabbage zur Auswahl. Zum süßen Abschluss kann man zwischen Roter Beeren-Panna Cotta oder Schokolade & Espresso wählen.

Der erste Termin kostet $198 und beinhaltet ein Glas Champagner. Der zweite Sitzplatz kostet 220 $ und beinhaltet den Zugang zur Veil & Velvet - Veranstaltung des Hotels, einer Party unter dem Motto "Great Gatsby" zu Ehren des hundertjährigen Jubiläums des Romans. Reservierungen bei OpenTable.

Das Dear John's in Culver City, ein Lieblingsrestaurant von Ol' Blue Eyes persönlich, beherbergt derzeit ein Retro-Pop-up der renommierten LA-Köche Hans Röckenwagner und Josiah Citrin.

Zum Preis von $165 pro Person beginnt das  NYE prix fixe menü mit Deviled Eggs und einer Auster auf der halben Schale. Der erste Gang besteht aus einer Auswahl von Caesar Salad, Shrimp & Crab Louie Wedge, Ahi Tuna Tartare und Linguine mit Pilzen, Weißwein, schwarzem Trüffel, Knoblauch und Petersilie. Die nach Jamie Lee Curtis, Stammgast bei Dear John's, benannten Bougie Tots (Option für 45 $) bestehen aus Kartoffelrösti, Kaviar, Lachsrogen, Crème fraîche und Schnittlauch. Als Hauptgericht können Sie wählen zwischen 16 oz Ribeye, 8 oz Filet, Sand Dabs oder Maine Lobster mit Pasta, Taglioni, Petersilie, Knoblauch und Zitrone ($15 Aufpreis). Als Beilagen gibt es Spargel mit Hollandaise, getrüffeltes Kartoffelpüree und Maiscremesuppe. Genießen Sie zum Dessert Mélisse Chocolate Crunch Cake und Röckenwagner Mascarpone Cheesecake.

Reservierungen bei OpenTable.

Das Fanny's, das Signature-Restaurant des Academy Museum of Motion Pictures, serviert ein Sechs-Gänge-Degustationsmenü, das von Chefkoch Jun Bum Oh zusammengestellt wurde. Zu den Highlights gehören Jakobsmuschel-Wellington, Enten-Agnolotti und ein zartes, 24 Stunden lang geschmortes Rinderrippchen, das mit einer Gochujang-Bourbon-Glasur lackiert ist. Der Preis beträgt 175 $ pro Person. Die Sitzplätze sind um 17:00 Uhr und um 20:30 Uhr verfügbar, Reservierungen unter OpenTable.

Bei Fogo de Chão liegt der Schwerpunkt auf Churrasco, der brasilianischen Kunst des Bratens von Fleisch über offenem Feuer. An allen fünf Standorten in LA wird das Churrasco-Erlebnis am Silvestertag von 11 Uhr bis Mitternacht und am Neujahrstag von 11 Uhr bis 21 Uhr angeboten.

Zu den Signature Cuts gehören Picanha (erstklassiges Filetstück), Bone-In Beef Ancho (Ribeye), Linguica (würzige Schweinewurst) und Frango (Huhn). Fügen Sie ein Indulgent Cut (für vier oder mehr Personen) hinzu, wie z. B. Wagyu New York Strip, Wagyu Ancho, 36 oz Dry-Aged Tomahawk Ancho, 30 oz Wagyu Porterhouse oder Whole Branzino - feuergerösteter 2 lb frischer Fisch, der am Tisch tranchiert wird. Zu den brasilianischen Beilagen gehören Pão de Queijo (Käsebrot), knusprige Polenta, Kartoffelpüree und karamellisierte Bananen.

Das Abendessen beinhaltet einen unbegrenzten Besuch der Market Table & Feijoada Bar mit frischen Salaten der Saison, Gemüse, gereiftem Käse, geräuchertem Lachs, Wurstwaren, Suppe der Saison, Fogo feijoada (traditioneller schwarzer Bohneneintopf mit Wurst), serviert mit Reis, frischen Orangen, Farofa (gebackenes Yuca-Mehl mit Speck) und mehr.

Der spektakuläre Blick auf den Pazifischen Ozean bietet eine atemberaubende Kulisse für den Silvesterabend im Geoffrey's Malibu. Küchenchefin Kate Pelayo hat ein Drei-Gänge-Menü kreiert, das die kalifornische Küche von ihrer besten saisonalen Seite zeigt.

Als Vorspeise stehen Krabben- und Garnelenbisque, Süßkartoffelgratin, Geoffrey's Caesar Salad, Thunfisch-Tartar, sautierte Krabbenküchlein und der vegetarische Castelvetrano-Oliven-Salat zur Auswahl. Als Hauptgericht können Sie wählen zwischen 12 oz New York Prime vom Grill, knuspriger Ente mit Pastinakenpüree, in der Pfanne gebratenem chilenischen Wolfsbarsch, in der Pfanne gebratenen Jakobsmuscheln, Risotto mit ganzem Hummer oder mit Soja glasiertem Tofu mit fünf Champignons. Zum Abschluss gibt es Apfel-Knusper-Käsekuchen, Schokoladenriegel oder Cassava-Kuchen.

Der Preis beträgt 125 $ pro Erwachsenem und 85 $ für Kinder bis 12 Jahre (zwei Gänge). Reservierungen bei OpenTable.

Das moderne italienische Restaurant Grandmaster Recorders befindet sich im angesagten Hollywood Vinyl District und serviert ein Abendessen im Familienstil mit zwei Essenszeiten – früh (17:30–19:00 Uhr) zum Preis von 95 $ pro Person und spät (19:15–22:00 Uhr) zum Preis von 120 $.

Zu den Highlights gehören Jakobsmuschel-Tartar und Gougères als Vorspeise, Antipasti (hausgemachte Focaccia, langsam gegartes Westholme Wagyu, Büffel-Burrata, Insalata di Agrumi) und Koshu-Rose-Trüffel-Risotto von Koda Farms. Als Hauptgericht können Sie zwischen langsam gegarter Margra-Lammschulter oder im Holzofen gebratenem Murray-Kabeljau wählen. Ein 425-Gramm-Ribeye vom Sher-Wagyu-Rind ist für zusätzliche 60 $ pro Person erhältlich. Zum Nachtisch genießen Sie Meyer-Zitronen-Sorbetto und Champagner.

Reservieren Sie Ihren Tisch bei Resy. Die Reservierung für das Abendessen beinhaltet den Eintritt zur Studio71/Rooftop-Silvesterparty.

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Feinschmecker-Restaurant und die Metzgerei Gwen von Curtis und Luke Stone bieten zwei Uhrzeiten für ihre Silvester-Prix-Fixe-Menüs an.

Das achtgängige First Seating (16:30 - 18:30 Uhr) kostet 185 $ pro Person und umfasst Kaviar, Dry Aged Beef Tartare, Chicorée-Salat, geräucherte Ricotta-Agnolotti, Dungeness Crab, 6 oz Creekstone New York Steak, Persimmon & Thymian Soda und Pavlova. Das Second Seating (20:30 - 22:00 Uhr) kostet $280/Person und bietet zusätzlich gegrillte Ente mit geschmortem Endivien & Trüffel-Whiskey-Jus; und 6 oz Wagyu New York Steak mit gegrillten Schalotten.

Reservierungen bei OpenTable.

Am Silvesterabend bietet Here's Looking at You ein zehngängiges Degustationsmenü zum Preis von 110 $ pro Person an. Beginnen Sie mit Tigelle (Clotted Cream, Jamon Iberico), genießen Sie dann Thunfisch-Crudo mit geräucherter Kombu-Aioli und New (Year) Potato - Kaviar, konfierte Zwiebel, Sellerie. Als Nächstes gibt es gebratene Abalone (Löwenmähne, Petersilie, Tare) und Kraut Bao mit Kohl und Meerrettich. Der dritte Gang bietet Lamm-Porchetta, Stör und Tortellini en Brodo. Und zum Abschluss können Sie sich mit Champagner-Gelee (Kaki, Granatapfel, Crème fraîche) und dunkler Schokolade mit Haselnuss, Anis und Shortbread verwöhnen lassen.

Zu den verfügbaren Zusatzoptionen gehören ein ganzer Maine-Hummer mit Rogenbutter (75 $) und eine „Flasche edler Champagner“ für 165 $.

Es gibt zwei Einlasszeiten für den Silvesterabend, um 18:00 Uhr und um 20:30 Uhr. Um 22:30 Uhr wird ein „Mitternachtstrunk“ serviert. Reservierungen unter OpenTable.

In ihrem gefeierten „modernen amerikanischen Chophouse“ serviert Chefköchin Suzanne Tracht ein Silvester-Menü à la carte, das klassische Vorspeisen wie Little Gem Caesar mit gebutterten Croutons und Iceberg Wedge mit Blauschimmelkäse oder Thousand Island umfasst; Jars berühmtes Char Siu Pork Chop und Signature Pot Roast sowie Prime Steaks, darunter Skirt Steak (Akaushi, 283 g), Prime Filet of Beef (283 g) und Prime Ribeye (397 g). Zu den zahlreichen À-la-carte-Beilagen gehören Rosenkohl mit Kimchi, sautierte Erbsenröllchen mit Knoblauch und Chili, Rahmspinat, Zwiebelringe im Backteig mit scharfer Aioli und gebratener Entenreis. Lassen Sie noch Platz für ein Dessert wie Jars Schokoladenpudding oder den unverzichtbaren Bananencremekuchen.

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Kali in der Melrose Avenue, nur einen Block von den Paramount Studios entfernt, ist ein eleganter, sonnendurchfluteter Raum, der eine zwanglosere

Atmosphäre als erwartet für die gehobene Küche des Küchenchefs Kevin Meehan bietet, zu dessen kulinarischer Laufbahn in LA auch L'Orangerie, Bastide, Citrine, Patina und Café Pinot gehören.

Am Silvesterabend serviert Meehan ein Sechs-Gänge-Menü, das mit einem Trio aus dem Meer beginnt: Austern aus der Morro Bay, Abalone aus der Monterey Bay und Seeigel aus Santa Barbara. Weitere Gänge sind Ceviche von der Jakobsmuschel, Tortolini mit schwarzem Wintertrüffel, karamellisierter schwarzer Kabeljau aus der Region mit geröstetem Thunfisch und Selleriecreme, Dry Aged "Flannery" Ribeye Steak mit knusprigen Kartoffeln und schwarzer Knoblauchmarmelade sowie Chocolate Crémeux.

Der Preis beträgt 250 $ pro Person, Reservierungen bei OpenTable.

Das nach der Frau des Stadtgründers Harry Culver benannte Lillie's im Culver Hotel präsentiert "Dancing Through the Decades", ein Silvesterdinner mit Tanzparty, das eine Zeitreise durch die letzten 100 Jahre darstellt! Genießen Sie Live-Musik in der Grand Lobby und DJs auf der Terrasse und in der Velvet Lounge.

Das Drei-Gänge-Menü beginnt mit einer gekühlten Platte (Austern Champagner Gelee, Garnelen Cocktail, Hamachi Crudo, Kaviar Mousse Parfait). Als Hauptgericht haben Sie die Wahl zwischen Jakobsmuschel-Risotto (wahlweise vegetarisch) oder Beef Wellington. Zum Dessert gibt es ein Schokoladenfondue für den Tisch.

Zwei Tischzeiten für das Abendessen: 18.00- 19.00 Uhr und 21.00-2.00 Uhr. Reservierungen bei OpenTable.

Unter der Leitung von Chefkoch Ramon Bojorquez bietet das Lumière eine traditionelle, französisch inspirierte Küche mit einer deutlich saisonalen Note aus SoCal.

Lumière serviert ein glamouröses Silvesterdinner mit luxuriösen Gerichten wie Wagyu Beef und Black Truffle Tart sowie Live-Unterhaltung und einen festlichen Umtrunk um Mitternacht, um das Jahr 2025 zu begrüßen. In der Bar werden Live-Musik, Kanapees und zwei exklusive Barpakete angeboten, die den Rahmen für eine unvergessliche Feier zum Abschluss des Abends bilden. Am 1. Januar serviert das Lumière von 10 Uhr bis 14:30 Uhr einen Neujahrsbrunch à la carte.

Der Preis für das Silvesterdinner beträgt 125 $ pro Person. Reservierungen für das Silvesterdinner und den Neujahrsbrunch bei OpenTable.

Chefkoch David Chang's Majodomo serviert ein Familien-Vier-Gänge-Menü mit Domo-Klassikern und Steakhouse-Favoriten der alten Schule.

Beginnen Sie mit einem Shrimp-Cocktail, Austern aus Beausoleil mit geräuchertem Forellenrogen und Thunfisch-Tartar. Als Nächstes kommt der charakteristische Benton's Reserve Country Ham, serviert mit Kichererbsen-Hozon, Sauerrahmbutter und Honig, Auberginen und Pinienkernen sowie Ei und Kaviar (Aufpreis von 21 $ pro Person). Gegrilltes Wagyu-Tri-Tip wird von Makkaroni mit Kichererbsen und schwarzen Trüffeln und BS-Pommes mit Béarnaise begleitet. Gewürzter Schokoladen-Pot de Crème rundet das Abendessen süß ab.

Der Preis beträgt 250 $ pro Person, Reservierungen unter Resy.

Die Marco Polo Trattoria & Bar im Silver Lake Pool & Inn lädt ihre Gäste ein, das neue Jahr mit einem viergängigen, italienisch inspirierten Abendessen zu begrüßen. Der Preis beträgt 85 $ pro Person mit einer Flasche Rotwein für 35 $. Mitternachtssekt zum Anstoßen auf das Jahr 2025 ist inklusive! Reservierungen bei OpenTable.

Das Meat On Ocean (auch bekannt als MOO) serviert ab 15 Uhr ein prix fixe Menü. Das NYE-Menü bietet Gästefavoriten und Kreationen des Küchenchefs sowie ein Glas Champagner, um auf das Jahr 2025 anzustoßen. Der Preis beträgt $135 pro Person mit einer optionalen Weinbegleitung von $50. Reservierungen bei OpenTable.

Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Mélisse von Josiah Citrin in Santa Monica bietet ein üppiges Chefkoch-Degustationsmenü zum Preis von 599 $ an. Das 2,5-stündige Erlebnis verspricht ein Feuerwerk an "raffinierten kulinarischen Techniken, klassischen Weinen und herzlicher Gastfreundschaft". Das Degustationsmenü umfasst "saisonale Zutaten, raffinierte Vorspeisen, Gerichte mit Meeresfrüchten und weltbekannte Fleischsorten". Reservierungen bei OpenTable.  Wein und alkoholfreie Getränke sind erhältlich.

Das in Zusammenarbeit mit dem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Chefkoch und gebürtigen Angeleno, Josiah Citrin, geschaffene Openaire im LINE LA ist eine grüne Oase am Pool im Herzen von Koreatown. Auf der Speisekarte stehen die besten kalifornischen Saisonzutaten vom Land und aus dem Meer, präsentiert in einem Format, das man mit anderen teilen kann.

Zum Preis von 125 $ pro Person beginnt das prix fixe NYE-Menü mit einer Auswahl an Hamachi Crudo, Lachs-Tartar oder gebratener Baby-Beete mit Winterzitrus, gerösteter Avocado und Nori. Als Nächstes können Sie zwischen Wildpilzsuppe mit Trüffel-Espuma, Garnelen-Raviolo oder Streifenbarsch wählen. Als Entree stehen Dry Aged New York Steak, Dry Aged Pork Chop (Kimchi-Reis, geschmorter Daikon, Gremolata) und Sunchoke Risotto mit Curry-Mandel-Creme und Regenbogenkarotten zur Auswahl. Zum Dessert werden Schokolade, Passionsfrucht und Champagner serviert.

Reservierungen bei OpenTable.

Der mit dem James Beard Award ausgezeichnete Küchenchef Michael Cimarusti serviert in seinem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant in Providence ein üppiges Silvesterdinner.

Nach einem Aperitif beginnt das Erlebnis mit einem Trio von Trüffelgerichten: Kumamoto-Auster mit Zitrone und weißem Trüffel; California Spiny Lobster Roll (schwarze Trüffelbutter) und Wagyu Beef Tartare Ficelle mit schwarzem Trüffel. Weitere Highlights sind Sashimi vom japanischen Winter-Yellowtail (Crème frâiche, Yuzu kosho vom letzten Jahr), Santa Barbara Seeigel-Ravioli mit Ossetra-Kaviar; Königskrabben-Tarte, Nancy's Scallop (Honigkürbis, XO, schwarzer Trüffel), japanischer Tilefish und Miyazaki Wagyu mit japanischem Süßkartoffelgratin und schwarzen Trüffeln. Zum Abschluss gibt es japanische Muskat-Melone, gebratenen Apfel (Tahiti-Vanille & schwarzer Trüffel) und Petits Fours.

Der Preis beträgt $450 pro Person, wobei klassische und Premium-Weinkombinationen erhältlich sind. Reservierungen bei OpenTable.

Im atemberaubenden Redbird in Downtown LA serviert Küchenchef Neal Fraser ein dreigängiges Silvestermenü, das mit einer Auswahl an Wedge Salad, Abalone Chawanmushi, geeisten Austern, Chicken Liver Mousse oder Grass-Fed Beef Tartare beginnt. Als Hauptgerichte stehen Rinderfilet, Liberty Farms Entenbrust, John Dory Meuniere, Jakobsmuscheln und veganes Wildpilz-Risotto zur Auswahl. Als Dessert können Sie zwischen Champagner-Trifle und Golden Milk Chocolate Bar wählen.

Feiern Sie das Silvesterwochenende mit dem renommierten mehrgängigen Degustationsmenü der Köche Walter und Margarita Manzke in ihrem Restaurant République an der Miracle Mile.

Das festliche Festtagsmenü zum Festpreis von 160 $ pro Person umfasst Hors d'oeuvres, das berühmte Baguette & Butter sowie drei Optionen (Vorspeise, Hauptgericht und Dessert), die im Familienstil serviert werden. Zusätzliche Optionen sind verfügbar.

Reservierungen bei OpenTable, einschließlich einer Option für große Gruppen von 5 bis 10 Gästen. Das Silvestererlebnis ist am Samstag, dem 30. Dezember, von 17:00 bis 22:00 Uhr und am Sonntag, dem 31. Dezember, von 18:00 bis 23:30 Uhr verfügbar.

Küchenchef Elijah Deleon und das Team des Rustic Canyon haben zwei Degustationsmenüs für den Silvesterabend zusammengestellt: ein Sechs- und ein Acht-Punkte-Menü für 125 $ bzw. 175 $ pro Person, optional mit einer Weinbegleitung für 75 $. Die Gäste können aus einem 16-Gänge-Menü wählen, das im Familien-Stil serviert wird. Reservieren Sie Ihren Tisch im Resy.

Die Saddle Peak Lodge ist ein gemütliches, rustikales Refugium in den Santa Monica Mountains oberhalb von Malibu, das an einem Bach liegt, der vom Las Virgenes Canyon zum Pazifischen Ozean fließt. Die Saddle Peak Lodge bietet zwei Essenszeiten für ihr Silvester-Menü zum Festpreis an. Der erste Termin ist von 17:00 bis 19:45 Uhr und kostet 95 $ pro Person. Der zweite Termin (150 $ pro Person) ist von 20:30 bis 22:30 Uhr und beinhaltet das Degustationsmenü zum Festpreis, Live-Musik, einen Anstoß mit Champagner und Neujahrsfeierlichkeiten.

Der Sternekoch und Menschenfreund José Andrés schlägt im San Laurel, dem Hauptrestaurant des Conrad Los Angeles, eine kulinarische Brücke zwischen der iberischen Halbinsel und Südkalifornien.

Das familiäre NYE-Degustationsmenü zum Preis von $205 pro Person beginnt mit Austern & Hibiskus, Tomaten-Tartar und Kaviar Pani Puri. Zu den Highlights gehören Hamachi Crudo, Eichel-Kürbis (Knoblauch-Labneh, Salsa Matcha, Granatapfel, Sumach), Lubina (Wolfsbarsch) und Blackhawk Farms Flat Iron Wagyu - Steinpilz- & Pfefferkornkruste, serviert mit Kartoffelpavé und Périgord-Trüffeljus.

Die Shirley Brasserie befindet sich im ehemaligen Barish-Bereich des Hollywood Roosevelt und serviert ein Neujahrsmenü zum Festpreis, das mit einem Amuse-Trio beginnt: Kaluga-Kaviar, Wagyu-Beef-Tartar und Parmesan-Gougère mit schwarzem Trüffel. Als erste Gänge stehen Hummersuppe, Kaki-Salat und Pilz-Tarte zur Auswahl. Als nächstes können Sie zwischen auf Holzkohle gegrilltem Prime Rib, Jakobsmuscheln aus Maine und im Holzofen gebackenem Honig-Kürbis wählen. Als Dessert gibt es Schokoladenkuchen ohne Mehl oder Apfel-Tarte Tatin.

Die Preise betragen 125 $ pro Person für die frühen Essenszeiten und 225 $ für den späten Einlass. Reservierungen unter OpenTable.

Im Palihotel in Culver City veranstaltet Simonette das Bonjour 2025! mit einem französisch inspirierten Vier-Gänge-Menü. Der Preis beträgt $95 pro Person mit einer optionalen Weinbegleitung für $45. Mitternachtssekt zum Anstoßen auf das Jahr 2025 inklusive! Reservierungen bei OpenTable.

Das Sushi by Scratch Restaurant von Phillip Frankland Lee versteckt sich hinter seinem hochgelobten Degustationsmenü-Restaurant Scratch|Bar und ist eine intime Omakase-Speakeasy mit 10 Plätzen.

Das Silvester-Erlebnis umfasst das charakteristische 17-Gänge-Omakase-Menü, einen Begrüßungscocktail, einen Abschiedstee und einen Sekt zum Anstoßen. Zusätzliche Häppchen und Getränke sind gegen einen Aufpreis erhältlich. Der Preis beträgt 285 $ pro Person, Reservierungen bei Tock. Die Gäste werden gebeten, mindestens 30 Minuten vor ihrer Reservierung einzutreffen, um ein kostenloses Begrüßungsgetränk und ein kostenloses Canapé zu genießen.

Der Preis beträgt 285 $ pro Gast, Reservierungen bei Tock.

Das THEBlvd im Beverly Wilshire Hotel präsentiert eine Speakeasy Soiree unter dem Motto "NYE Extravaganza" mit einem Vier-Gänge-Menü, das mit einer Auswahl von Dungeness Crab Tart, Pilzsuppe Speakeasy Soiree Deviled Egg mit Räucherlachs und Kaviar beginnt. Als Nächstes stehen Hühner- und Trüffel-Agnolotti, Tataki mit Fisch oder das vegetarische Rote-Bete-Tatar zur Auswahl. Als Entree stehen Rinderfilet Fricassée, Lammlende in der Kräuterkruste, mit Butter pochierter Hummerschwanz und der vegane/GF Maple Confit Butternut Squash zur Auswahl. Zum Dessert haben Sie die Wahl zwischen Espresso Martini Panna Cotta oder Prosecco Blackberry Mojito mit Brombeermousse, Prosecco-Vanille-Gelée und Minzschaum.

Der Preis beträgt 395 $ pro Erwachsenem und 200 $ für Kinder (im Alter von 6 bis 12 Jahren). Im Preis inbegriffen sind ein Glas Telmont-Champagner für den Mitternachtstrunk, Partygeschenke, eine Zigarre, eine Live-Band und ein DJ bis 12:30 Uhr. Reservierungen bei Tock.

Das elegante Water Grill im Zentrum von Los Angeles serviert ein Vier-Gänge-Menü für $135, optional mit einer Weinbegleitung für $50.

Beginnen Sie mit Wild Jumbo Mexican Shrimp Cocktail, Half-Dozen Oyster Sampler, Crisp Calamari, oder Jumbo Lump Crab Cake. Als nächstes wählen Sie aus Clam Chowder, Roasted Beet Salad, Mixed Organic Greens oder Caesar Salad. Als Entrée können Sie zwischen klassischem Surf & Turf, wildem nordamerikanischem Hartschalenhummer, wildem chilenischem Seebarsch aus dem Rossmeer, neuseeländischem Königslachs aus Zuchtbetrieben, 12 oz Double R Ranch Filet Mignon und 20-Day Dry Aged 14 oz Prime New York wählen ($10 extra). Zum Abschluss gibt es Rosen's New York Cheesecake, Chocolate Espresso Ganache Cake oder Caramel Bread Pudding.

Reservierungen bei OpenTable.