LOS MEJORES BARES DE JUGOS EN LOS ÁNGELES

Nina Merced y su esposo James han estado "manteniéndote jugoso desde 2005" en Venice Beach con jugos orgánicos preparados al momento. El jugo Taste of Heaven puede que no te transporte al cielo, pero esta bebida naranja espumosa es realmente divina, hecha con camote, manzana, zanahoria y jengibre, un ingrediente que "ayuda a fortalecer el sistema inmunológico". Otros jugos incluyen el V-7, un V-8 hecho con tomate, apio, limón, pimiento, zanahoria y espinacas, que sin duda ayudaría a potenciar cualquier Bloody Mary. ¿Por qué hacerse un facial cuando puedes simplemente beber Skin Cleanser, una mezcla de ajo, tomate, pimiento y apio? Esto está diseñado para beberse, no para aplicarlo en la piel. 

También ofrecen shots como Blue Green Algae, para la eliminación de toxinas; Ginger, para las náuseas y la circulación sanguínea; y el Fire Cider, un "antibiótico natural y antiinflamatorio”.

Elizabeth Halpern y Melissa Cronkhite fundaron The Juice en Atwater Village y posteriormente abrieron una segunda ubicación en el centro de Los Ángeles. 

En lugar de nombres ingeniosos, cada botella tiene un número en la tapa que corresponde a una descripción del menú. Las opciones van desde el #1 (zanahoria y coco) hasta el #3, una mezcla más elaborada de manzana, apio, col rizada, perejil, limón, jengibre; el tangy #16 con naranja, betabel, jengibre y cúrcuma. Los jugos están disponibles en botellas de 16 oz y "shorties" que son ideales para niños. 

Otras ofertas incluyen un Ginger Shot con limón, pimienta de cayena y miel de maple; varias leches de nuez, a base de plantas y helado orgánico sin lácteos, ambos hechos en casa.

"Saborea el bienestar" en Juice Budz, ubicado en Sherman Oaks justo al sur de Ventura Boulevard. Inaugurado por los amigos Anthony España, Ephraim Ponce y Marco Anaya en 2016, cuenta con un elegante espacio, toques de color y un mural que representa una ola de jugo de naranja que fluye desde una botella de Juice Budz.

Los jugos están codificados por colores en el menú LED: verde para una base de kale, naranja para zanahoria, amarillo para cítricos y rojo para betabel. Entre los más populares se encuentran el Green Mile (“Inmunidad”; con kale, espinaca, manzana, pepino, lechuga romana, perejil, limón, jengibre), Sunday Morning ("Ayuda al Corazón”; con betabel, manzana, limón, jengibre) y Charcoalade con agua alcalina, limón, agave, sal del Himalaya y carbón activado.

Los purificadores están disponibles en tres niveles con opciones de 2, 3 y 5 días. Diseñado para principiantes: el Beginner Cleanse, presenta sabores con mayor contenido calórico, jugos a base de frutas con algo de vegetales y un shot de Straight Shooter Wellness.

"Vivir y estar bien" con Juice Crafters, una empresa familiar que ha crecido hasta contar con 11 ubicaciones en todo Los Ángeles, incluido Westfield Century City.

El Maui's Garden estimula el sistema digestivo y alivia las irritaciones estomacales con manzana, pepino, limón, kale, jengibre y menta. El Beauty & Brains promete un "reset completo del cuerpo" con manzana, limón, jengibre y pimienta de cayena. Para mejorar el rendimiento atlético de forma natural, elige el Beet Biotic con betabel, manzana, limón y jengibre.

Sarina Tounian trabajaba en ciencias del medio ambiente e ingeniería y sufría de la enfermedad de Hashimoto, un problema de tiroides que requería un cambio en la dieta. Descubrió que los jugos ayudaban a controlar su problema y quedó tan inspirada que ella y su esposo Dima, abrieron The Juice Parlor en el centro comercial NoHo Green Village en 2016. Como dice su lema, "Es mejor sentirse bien”; cada jugo se hace al momento con ingredientes frescos.

Revisa el menú, elige qué efecto deseas y realiza tu pedido. Muévete con el Dancing Shoes, un digestivo de betabel, apio, kale, limón, perejil y menta. Consigue un Spring in Your Step, una combinación vegetal de pepino, apio, kale, espinacas, diente de león, limón, jengibre y pimienta de cayena.

Los Parlor Shots pesan dos onzas y tienen efectos claros. Immunity no te proporcionará la vida eterna, pero la mezcla picante de jengibre, limón, aceite de orégano y pimienta de cayena tiene un gran impacto. Anti-Inflammatory es más suave: naranja, cúrcuma, jengibre, limón y pimienta de cayena.

Kathy, de Kathy's Kitchen en Crenshaw, utiliza sus habilidades que la llevaron al éxito durante 30 años en la industria aeroespacial para el bienestar de la comunidad de Los Ángeles. Sus jugos y smoothies son deliciosos, reconfortantes y está comprobado que mejoran la salud. "...la cúrcuma es un remedio natural para ayudar a tu cuerpo a combatir la inflamación. No es discutible. No es un tema de debate. Eso es lo que hace la cúrcuma", escribe en su sitio web. Hacer jugos con Kathy's Kitchen es ciencia espacial real. No te pierdas su magia de zanahoria/limón/cúrcuma.

Jack Latner y Fraser Thompson han creado una marca de estilo de vida potable en el corazón de Hollywood con Lifehouse Tonics + Elixirs. Paredes blancas con toques de color verde, enmarcan un espacio que se centra en hierbas chinas tónicas y hongos medicinales, muchos de ellos cultivados de forma silvestre; tantos que requieren un diccionario. Los shots de bienestar "Potentes + vigorizantes" son un camino hacia la Desintoxicación con vinagre de sidra de manzana, plata coloidal, magnesio, limón y pimienta de cayena. Los elixires "Refrescantes + hidratantes" incluyen una variación llena de hongos del Arnold Palmer llamada Fungi Palmer con jugo de limón prensado en frío, té Assam, Cordyceps, reishi, chaga, melena de león y lakanto. Los tónicos con probióticos "Limpiadores + rejuvenecedores" involucran kéfir de agua de (primo de la kombucha). El Wild orange strawberry también contiene maca, eleuthero, astrágalo, cordyceps y lakanto.

Cass y Andrew Walker fundaron Little West (anteriormente Clover Juice) en 2013, utilizando los fondos que habían reservado para su boda antes de escaparse y casarse de forma espontánea. La empresa con sede en Los Ángeles destaca las 2-4 libras de productos locales en cada botella y su procesamiento de prensado en frío de 48 horas, desde la granja hasta la botella.

Los jugos incluyen Go Big (betabel, kale, zanahoria, manzana, hierba de trigo, limón y jengibre), Detox Greens (agua de coco, pepino, apio, kale, hinojo, perejil, limón, E3Live y espirulina) y los shots Fireball Immunity con jengibre, cúrcuma, pimienta de cayena, limón y pimienta Cracked.

Los visitantes encontrarán Little West en hoteles como el Millennium Biltmore, Downtown LA Proper, el Ace, Hotel Figueroa, Kimpton Wilshire, Kimpton Hotel Palomar, 1 Hotel West Hollywood y el Sunset Marquis. Los residentes locales pueden comprar Little West en cadenas exclusivas como Whole Foods, Gelson's y Bristol Farms.

Uno de los bares de jugos favoritos de la zona, Moon Juice, se ha convertido en una tienda integral de bienestar. Presumiendo de toda una línea de jabones, tónicos y elixires vitamínicos. ¿No te gusta el jugo? También sirven un latte de leche de avena delicioso en el coffee bar.

Los super smoothies de Naturewell son veganos y están llenos de una variedad de ingredientes frescos como un tazón entero de frutas. La ubicación de Silverlake está en el súper chic Maison Kitsune. Otras ubicaciones incluyen el centro de Los Ángeles (DTLA) y Altadena.

Christiana Solano y Jonathon Wright previamente elaboraron jugos para Pure Food and Wine en Manhattan antes de mudarse a Los Ángeles. Se asociaron con un amigo en The Punchbowl, un paraíso zen en una calle lateral de Los Feliz. El espacio cuenta con paredes rojas con elementos florales, lámparas de Mason Jars, bancos de madera reciclada y mesas de cobre. Tienen una habilidad inusual con la cúrcuma, la raíz de color amarillo brillante rica en antioxidantes. El Spark Plug combina jugo prensado en frío orgánico con cúrcuma, piña, jengibre, manzana, limón y pimienta de cayena. El Healing Turmeric es más concentrado, viene en una pequeña botella con cúrcuma, lima, agua de coco y albahaca. Otras combinaciones atractivas incluyen Pink Chia Punch, una mezcla de semillas de chía, pera, betabel, toronja y jengibre. Zeus Juice es una mezcla verde casi tan poderosa como el nombre, con berro, achicoria romana, perejil, manzana, jengibre y limón.

Con la ayuda del jugo prensado en frío, Dawn Dail perdió 77 kg y ahora predica el evangelio del jugo verde en PURE Pressed Juice, ubicado en el mismo centro comercial de West LA, que la querida tienda de yogur congelado, The Bigg Chill. El espacio cuenta con refrigeradores para botellas de jugo prensado en frío y refrigerios, una cocina abierta y una relajante foto de campos de lavanda.

"No te preocupes, opta por lo orgánico" al pedir botellas como Greens, una mezcla terrenal de kale, espinaca, lechuga romana, apio, pepino, limón y jengibre. El resto del menú expone una variedad de beneficios para la salud. Por ejemplo, Energy, combina mandarina orgánica, zanahoria, manzana y raíz de cúrcuma. Immunity, combina toronja con piña, naranja orgánica y pimienta de cayena. Los expertos en bebidas apreciarán el Detox con betabel orgánico, zanahoria, manzana, aloe, jengibre y pimienta de cayena.

Maria Pacheco y Robert Valdez comenzaron Root of Life Juicery en el Huntington Park Farmers Market para servir a una comunidad que ofrece muchas más clínicas de salud y comida rápida que nutrición. Ahora, los socios dirigen una tienda física en un centro comercial con una barra de madera reciclada, una pintura de Frida Kahlo y un refrigerador enmarcado por un mural de un árbol. Los jugos destacan ingredientes de colaboradores del Farmers Market como Azteca Farm, Fernandez Farms y Trinidad Farm.

El popular Turmeric Tonic es un jugo moderadamente dulce que combina naranja, jengibre, limón, zanahoria, piña, vinagre de sidra de manzana y cúrcuma, un superalimento que es "antioxidante, ayuda a la salud cardiovascular, antidepresivo y probiótico".

El Aphrodite tiene betabel, apio, zanahoria, naranja, vinagre de sidra de manzana, manzana, limón y raíz de jengibre, un "auxiliar digestivo, excelente fuente de fibra, ayuda a perder peso y apoya la salud del sistema inmunológico". Paint it Black combina menta, limón, semillas de chía, agave azul, agua alcalina y carbón activado, un "poderoso desintoxicante natural, elimina toxinas, alivia la indigestión, gases y distensión abdominal".

ROL también tiene jugos de temporada como el Summer Sandi (sandía, albahaca de limón, jengibre y limón).