Los Mejores Lugares Para Comer Después de Excursionismo en Los Ángeles

Termina de escalar el circuito en el Cañón Fryman y revitaliza tu sistema en la base del bulevar Laurel Canyon con el Art’s Delicatessen & Restaurant, que ha sido un pilar de Studio City desde 1957. Art Ginsburg falleció en 2013, pero el restaurante aún está lleno. El espacio cuenta con un patio con un toldo azul, asientos cafés, paredes con paneles blancos y madera con fotos enmarcadas de sándwiches y largas vitrinas llenas de panes y deli. “Cada sándwich es una obra de arte” y viene con una elección de ensalada de papa, o frutas. Un sándwich básico de pastrami o res con elote apila media libra de carne. Los sándwiches “hasta el cielo” vienen con centeno, aderezados con ensalada de col y aderezo ruso. Si te mueres de hambre después de andar por las colinas, sólo un sándwich de tres pisos bastará. Si no estás voraz, las “delicias de pescado ahumado” incluyen salmón, carne blanca, salmón cocido, bacalao y esturión. O solo agarra uno de los clásicos del deli como blinis de queso, sopa de fideos con pollo y bolas de matzo, knishes y kugels.

El Café Vida es un restaurante de comida mexicana con influencias de California (o tal vez sea al revés), que está ubicado centralmente en Pacific Palisades Village, cerca de caminos como el del Cañón Temescal, Los Liones y la falange del Parque Público Will Rogers. Expandieron su “comida de por vida” a Culver City y El Segundo, que ocupan una cantidad considerablemente menor de excursionismo. El original del Palisades está abierto todos los días para el desayuno, comida y cena. El espacio cuenta con un toldo verde y sombrillas dándoles sombra a las mesas de la banqueta, un comedor con paredes verde olivo llenas de arte, y paneles cafés que parecieran de mimbre. Los juegos, malteadas y smoothies están listos para restaurar electrolitos, como su limonada “verde” fortificada con espinacas y menta. PAra el desayuno hay hot cakes de mantequilla y mora azul, huevos rancheros, y un enorme sándwich de desayuno con queso cheddar derretido y huevos, tocino, tomate, lechuga, cebolla, aguacate y mayonesa de albahaca en pan multigrano tostado. Para la comida hay ensalada de hamburguesa de pavo con romero, quesadillas con pollo en chipotle, y burritos de carne “el grande” con filete miñón.

Escala por la trifurcación del Cañón Runyon, que tiene tantos aspirantes a actores como perros, y termina abajo con un desayuno, comida y cena del Cheebo, el restaurante anaranjado de Sandro Reinhardt que debutó en 2002. El espacio cuenta con asientos en el patio bajo un toldo negro y un comedor con bancas blancas, coloridos vitrales, y paredes de blanco y naranja que tienen arte y fotos enmarcadas de famosos músicos. En cada mesa hay crayones y papel de carnicería en cada mesa para que los niños (o adultos) dibujen. Una buena elección son los huevos revueltos con salmón ahumado y cebollas. Ensaladas y sándwiches ocupan buena parte del menú, como el de chuletas Cheebo y un “rehilete” de filete, salami prosciutto, mortadella, provolone y albahaca en en un suave pan focaccia de la casa. Reinhardt también se enorgullece de la pizza y la hamburguesa de res Piedmontese.

Esta marisquería ya era conveniente para los excursionistas de la Montaña de Santa Mónica, pero desde que la base de camino Sara Wan abrió en el cercano Parque del Cañón Corral, es más fácil que nunca. La marisquería presenta muchas variedades de mariscos por libra en vitrinas, incluyendo lomo de atún ahi rojo rubí, filetes de pez espada silvestre del Pacífico que cuentan tantos aros como una secoya, ostras del Pacífico, además de mejillones ahumados con ajo y carne de cangrejo Dungeness desmenuzada. Mark Ridgeway y sus socios comenzaron pescando langostas y vendieron mariscos por primera vez en el Muelle de Malibú. Ahora venden mariscos frescos por la Carretera de la Costa del Pacífico. Los mariscos frescos asados vienen con guarniciones como arroz pilaf y crujiente ensalada de col. También venden pescado frito y crustáceos, sopa de almeja de Nueva Inglaterra, cocteles de mariscos y sándwiches apilados con carne de calamar. Come en una mesa de picnic roja en un patio cubierto con sombrillas mientras vez el brillante Océano Pacífico. 

En el lado norte de Lake Avenue, los excursionistas suben por un camino sinuoso para encontrar los restos del desgastado Ferrocarril del Monte Lowe y de la Alpine Tavern que fue destruida por el fuego. Ubicado en Altadena, el Park Bench Grill ha operado desde 1952. El negocio comenzó como Kern’s Deli, se convirtió en Park Bench en 1985, y fue relanzado en 2013 con su actual nombre. La chef Debbie Rainey ha dirigido el negocio desde 1991. El espacio cuenta con paredes de color verde y madera enmarcadas con fotos del ferrocarril del Monte Lowe, una barra de café completa, y pedestales con pastel de aceite de oliva y cítricos, brownies de chocolate, y pastel de suero de leche y mora azul. Hay especiales de días festivos como carne de res con maíz y col para el día de San Patricio, gumbo de pollo para Mardi Gras, y costillitas a fuego lento con fideos de la longevidad para el Año nuevo Lunar (Rainey vivió en Hong Kong por tres años). Los comales del desayuno incluyen el italiano, el griego, el de pollo criollo y S.F. Joe con carne molida sazonada, hongos, espinacas, tomate, cebolla, papas y huevos. Otros platillos populares incluyen po’boys de bagre con corteza de maíz, sándwich de pollo Búfalo, carne asada en pan con corteza de queso parmesano, un sub de pavo caliente con relleno, salsa, y salsa de arándanos. Rainey dedicó una sección entera del menú a las hamburguesas, incluyendo una de hongos, una de queso azul con tocino, y la Smokehouse BBQ con queso cheddar, aros de cebolla y salsa BBQ.

Después de correr o escalar en caminos de las Montañas de Santa Mónica como el Westbridge o el Cañón Sullivan, ve al sur hacia el Mercado de Brentwood, donde Carol y Steve Salita han tenido el Reddi Chick desde 1979. Ordena en el mostrador y lleva una charola roja con barquitos de cartón a una mesa con sombrilla o a la fogata central en forma de octágono rodeado de bancas. Pollos enteros y costillares se rostizan al carbón hasta que sus cubiertas están bien y crujientes. Las guarniciones incluyen papas fritas espolvoreadas con una mezcla secreta de especias, frijoles dulces cocidos con puerco, o ensalada de col. También ofrecen 30 tipos de papas cocidas, tiras de pollo y canastas de mariscos fritos. ¿Quieres más? Ve al lado a la cocina de dulces Edelweiss por una trufa o tortuga de chocolate.

El Sianto’s se encuentra a la mitad entre los caminos a Beaudry Motorway o Hostetter Fire Road, que ambos conducen a Verdugo Peak. Encontrarás comida tradicional libanesa en un centro comercial casual. La propietaria Armine Sargsyan viene de Ereván, Armenia, y revitalizó el negocio hace un par de años. El Sianto’s se especializa en sabrosos panes planos salados con cosas como espinaca y queso, zaatar, y lahma-b-ajine con carne molida, tomates, ajo, cebolla, perejil y especias. También sirven sándwiches en pan plano, kebabs, khachapuri en forma de barquito cocinado con queso y huevos, y el kunafe, una bolsita de sésamo estilo Beirut con kataifi, albóndiga de tres quesos, y jarra de jarabe de brote de naranja y agua de rosas. El baklava también es uno de los favoritos.

La chef Lak Nikhomkhet estaba quejándose de su patrón del restaurante que trabajaba con Nok, su amiga estilista. Luego fueron a un templo tailandés en Long Beach y el monje les dijo que abrieran un restaurante juntas. En 2015, Nok y su esposo Keith Miller lanzaron el Thai Fusion Bistro con la chef Chef Nikhomkhet cerca del Victory Trailhead en West Hills.El espacio cuenta con paredes color crema, macetas de ladrillo con bambúes falsos, y cabinas rojo y negro. Miller dijo “no quise abrir sólo un restaurante con la foto de un pad thai y el número 1 a su lado. Quería ofrecer más. Por eso es que tenemos tacos y costillas, algo para todos”. Las “fusiones” incluyen pizza de mariscos con curry, chuletas de cordero con curry massaman y pasta sofrita con pimienta negra, ajo y ribeye. El Martes de Tacos está disponible todo el día, con gruesas tortillas a la parrilla con combinaciones como el pato con salsa de mango, atún ahi picante con albahaca tailandesa, y carne blanca de pescado con ensalada tailandesa y aguacate. El khao soi es particularmente notorio, con fideos de huevo al vapor y curry amarillo, pollo, papas, y vegetales variados, con fideos encima y cebolla morada.

Encontrarás este sitio cerca del Parque Público Topanga, que conduce al Camino de Eagle Rock y el Mirador de Parker Mesa, dependiendo de dónde tomes el camino. Este idílico refugio culinario de California de parte de William Edwards y asociado Amir Rofougaran abierto en 2015 cuenta con un patio con pantallas y techo en pico, helechos y cactáceas en maceta. El comedor tiene paredes blancas, vigas visibles, y una barra de madera en L. Comienza el día con un salmón con tres huevos revueltos y espárragos, feta de leche de oveja, y tomates cherry. La avena de cinco granos combina granos de avena cortados con acero, amaranto, arroz integral café, mijo, quinoa, miel, moras azules, y crema. Entre las opciones dulces están el pan francés con caqui cocido, salsa de caramelo de cardamomo y crema batida; y los hotcakes de plátano y nuez hechos con espelta y quinoa. Si prefieres algo más salado, hay carne de res alimentada con pasto hecha hamburguesa y carne con queso. El BLT aprovecha el pan de la casa con tocino de Peads & Barnetts, tomates de las Granjas Valdivia y rúcula. Las sodas de la casa incluyen miel de salvia y de jengibre con jamaica.

El café al aire libre de Mickey Petralia, The Trails ha estado en medio del Parque Griffith al pie del Monte Hollywood desde 2005, a una corta escalada del Observatorio Griffith. Un gran patio con mesas de picnic cuenta con macetas de cactáceas. Entre las ofertas tienen café de Stumptown, té, y repostería en pedestales a cuadros rojos y blancos, incluyendo bizcochos de cebolletas con cheddar, bollos, pays de temporada (de manzana y de limón Meyer), galletas de chocolate, y panes de lavanda. La comida saludable incluye sándwiches de ensalada de huevo con mayonesa, alcaparras y pepinillos; sándwiches de mantequilla de cacahuate y mermelada con mantequilla de cacahuate, almendras y nueces de la india; y rebanadas de quiche con alcachofas, tomate y queso Parmesano. El Huevo en Canasta es una divertida variación del “Sapo en el Agujero” con pan de maíz dulce relleno de huevo, bañado con pesto sin nuez y queso parmesano.