Le guide ultime des petits déjeuners de la Vallée : Partie Deux

Situé dans un petit centre commercial de la région de Lake Balboa, ce resto familial lumineux utilise des ingrédients bios et locaux, offrant une sélection de petits déjeuners et des spécialités du marché fermier le weekend. Les plus célèbres de la maison incluent le Panwich, composé de deux œufs et de deux saucisses de dinde pliées dans un grand pancake et recouvert de mascarpone à l’érable et une julienne de pommes ; Le pain perdu à la brioche Horchata ; et des biscuits avec une sauce à la viande et des saucisses de dinde. Ne ratez pas les jus de fruits frais et les douceurs fraîchement cuisinées disponibles dans la vitrine tous les jours.

Les co-propriétaires, le Chef Anthony Jacquet et la chef pâtissière Lea Newton, ont ouvert leur resto en mai 2016, ouvert toute la journée. Des pâtisseries joliment exposées vous mettent l’eau à la bouche pour manger un dessert – allez-y, mais ne ratez pas les autres plats. Commandez au comptoir, puis asseyez-vous et détendez-vous. Le petit-déjeuner est super spécial et le brunch du weekend est une perfection. Réveillez-vous avec le Newton's 7am Breakfast (deux œufs, des dés de pomme de terre, de la saucisse de petit-déjeuner à l’érable et à la sauge et un toast fait maison) ; des pancakes au lait malté avec de la compote de baies à la cannelle ; un cake à la carotte végane ; un porridge avec de l’avoine et du quinoa ; sandwich d’œufs frits sur de la brioche avec du bacon, et bien plus. Les boissons incluent du café torréfié localement par Verve et du thé par Rishi. Rendez ceci festif avec de la sangria, de la michelada, du jus avec des bulles, de la bière artisanale et du vin.

Suivant l’emplacement original de Brentwood, ce café très accueillant avec service au bar est ouvert depuis 2006. Il est parfait pour tout, allant des réunions en groupe à un espace de travail détendu. Asseyez-vous dans l’une des deux salles, ou dans le patio adjacent et votre commande vous sera apportée. Ils mettent l’accent sur des plats sains, bios et avec des ingrédients produits de manière durable, dont le café et le sirop d’érable. Le petit-déjeuner est disponible toute la journée. Les meilleurs choix sont tous les plats à base d’œuf, l’omelette Mykonos, les œufs brouillés Applewood et le panini fermier. Si vous vous sentez décadent, ne manquez pas les pancakes aux pépites de chocolat ou le pain perdu fourré à la confiture de fraise et de fromage à tartiner.

D’où son nom, le café est dispose d’une vue sur le lac artificiel au bord de Los Encinos State Historic Park. Ce café rustique est niché sous les arbres avec une vue au bord de l’eau (et les canards !)  avec des terrasses à l’avant et à l’arrière. Il y a un grand espace intérieur, mais vraiment c’est dehors que vous voulez être. Le petit-déjeuner servi toute la journée présente une sélection d’œufs Benedict, d’œufs et d’omelettes, ainsi que des pancakes et du pain perdu, avec des ingrédients comme le Nutella, du shamallow et du dulce de leche.

Ce resto familial intérieur et extérieur en rez-de-chaussée d’Encino Town Center, est un établissement préféré depuis 1975. Des gaufres belges chaudes sont servies 24h/24 avec seulement 140 calories, ce n’est donc pas un péché – sauf, bien sûr, si vous ajoutez l’un des 19 nappages, comme du Nutella, du caramel ou du coulis de banane. Ou faites-vous plaisir avec le Tommy’s Peanut Butter Cup – trempé dans du chocolat belge et arrosé de beurre de cacahuètes. Une gaufre belge est offerte avec de nombreux articles de petit-déjeuner, dont 21 omelettes, Grilled Chicken & Waffle et Salami Scramble. Tous les œufs Benedict peuvent être faits sur une gaufre pour 1,50$ de plus. Mais comme son nom le dit, il y a bien plus que des gaufres proposé pour le petit-déjeuner : des crêpes, des pancakes, des œufs brouillés, l’Ultimate Burrito, des chilaquiles et quelques options saines comme les pâtes de petit-déjeuner sans gluten.

Ouvert en tant que Fromin's Deli en 1962, le restaurant a changé de propriétaire plusieurs fois avant que Norman Green le reprenne en 2011 et le renomme avec le nom de son oncle. Ils présentent tous les mets habituels, mais les prix sont un peu plus raisonnables que chez d’autres traiteurs. Les favoris sont : un sandwich toasté moelleux (du pain perdu avec deux œufs, et du bacon ou de la saucisse) ; un brunch spécial (poisson fumé, 2 œufs, des patates, un bagel et du café) ; des crêpes fourrées au fromage ; du matzo brei avec de la compote. Ne manquez pas la vitrine à gâteaux et pâtisseries qui tournent en allant vous asseoir.

Ce qui a démarré en tant que petit café à Melrose est devenu une chaîne avec douze emplacements à Sherman Oaks, Woodland Hills, Tokyo, une ouverture récente à Tarzana (février 2017) et dans le centre-ville de L.A. (juin 2017). Le propriétaire/chef Kamil Majer sert un menu éclectique avec des choix végétariens, véganes et sans gluten. Ne vous inquiétez pas, il y a plein d’autres options avec de la viande et du bacon pour les carnivores. Le plat qui parle à tout le monde est le Crunchy French Toast – de la brioche française trempée dans un beurre vanillé et roulée dans des corn flakes, grillée et recouverte de baies et de sucre en poudre. Bien sûr, vous ne pouvez pas manquer l’une des sélections du petit déjeuner.